Mi-ar fi placut sa fiu o persoana matinala, dar nu sunt. La fel cum, uitandu-ma inapoi, acum as prefera sa evit toate discutiile in contradictoriu cu privire la dragoste si la trecea ei inevitabila prin stomac.
De atunci si pana in prezent, am imprumutat foarte multe dintre obiceiurile si preferintele lui Christian si iata-ma o impatimita a micului dejun, dupa ce o lunga perioada de timp, la primele ore ale zilei preferam doar cafeaua.
As putea spune ca s-au lipit de mine diminetile cu savoare, farfurii pline si cafele lungi, insa alarma tot nu mi-a devenit simpatica. Asta ca sa intelegeti de ce am ridicat o spranceana cand am aflat ca sambata dimineta ne trezim la 9 ca sa mergem la un mic dejun cu poesie.
Odata ce am ajuns acolo mi-a sarit somnul instant. Nu am avut nevoie nici macar de cafea. A fost suficient sa vad scaunele fascinante ca sa ma binedispun pentru o zi intreaga. De la departare par niste bezele uriase, colorate-n nuantele unui vis de vara: bleu si turcoaz, insa ulterior iti dai seama ca sunt de fapt semnatura bunului gust pe care-l regasesti in orice colt al terasei de la Poesia.
Meniul pentru micul dejun este valabil intre orele 10:00 – 12:00, timp suficient pentru a te plimba in toate colturile lumii. Optiunile pentru prima masa a zilei poarta denumirile unor destinatii, cu preparate specifice locatiilor nominalizate. Ne-a placut foarte mult aceasta calatorie matinala si in ciuda faptului ca nu am pus degetul pe harta, am decis ca papilele noastre gustative sa ajunga in Paris, Toscana si New York.
Cum am ajuns dintr-o patiserie frantuzeasca intr-un bistro New Yorkez? In cel mai simplu mod cu putinta: gustand si din farfuria lui. Mancarea este atat de gustoasa incat mi-a fost foarte greu, ca sa nu zic imposibil, sa ma abtin sa gust si de la Christian.
Omleta cu spanac alaturi de croisantul proaspat si cele doua gemuri autentice au fost deliciile din farfuria mea si, fara doar si poate, admit ca au avut gustul preparatelor frantuzesti. Mi-au adus aminte de scurta noastra escapa pariziana intrucat simfonia de gusturi coincidea cu savoarea intalnita acolo. De vina sunt ingredientele de foarte buna calitate si modul atent de preparare.
Christian a fost pe deplin cucerit de micul dejun New York: oul Benedic, instagram friendly si foarte bine preparat, servit pe un pat de spanac, i-a lasat gura apa. Double like for this! Plating-urile farfuriilor au fost impecabile, dovada incontestabila a standardelor ridicate impuse si respectate cu desavarsire la Poesia.
De parca nu ar fi fost suficient rasfatul din farfurii, am cazut de comun acord sa testam un mic preview al vacantei care urmeaza si ne-am delectat simturile cu o selectie rafinata de mezeluri si branzeturi, specifica Toscanei.
Nu stiu daca am apucat sa vorbim prea mult in timpul acestui mic dejun, insa printre interventiile elegante si amabile ale chelnerului si inghititurile mele de cafea am avut o relevatie: atunci cand micul dejun este precum o poesie intinsa pe paine, dragostea trece incontestabil si prin stomac.
Confirmarea filozofiei am primit-o imediat dupa ce a aprobat cu un zambet tentativa mea de a gusta si din farfuria lui.
Acum stim amandoi unde sa mergem atunci cand vrem sa gasimla prima ora a zilei, rime in farfurie: la Poesia.
Photo: Andrei Ghioarca
Location: Poesia
